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原标题:野生石鸡的驯养技术

浏览次数:50 时间:2020-01-31

  石鸡属鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属。别名嘎嘎鸡、红腿鸡、朵拉鸡等。其实,美围鹧鸪就是美国将野生石鸡驯化而成的肉蛋兼用石鸡品种。具有较高经济价值和营养价值,其肉质细嫩、野味香郁、营养丰富,是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和特禽佳品。且骨软肉厚,内脏小,屠宰率82%以上。下面主要介绍我国野生石鸡驯养技术。
1. 生物学特性 我国野生石鸡主要分部在新疆、青海、甘肃及华北到东北的西南部,共有七个亚种。形态不全相同的亚种,都有共同特征:属中型鹑类。上背紫棕褐色,下背至尾上覆羽为灰橄榄色;围绕头侧和黄棕色的喉部有完整的黑色环带;胸部灰色,下体余部棕黄色,两胁各具十余条黑栗色并列的横斑。仅凭羽色难辩雌雄,可就外形(雄鸡:体大、头粗短、脚粗大有跖距,雌鸡:体小、头窄长多无跖距)、啼声(雄鸡:善啼叫,尤其发情期常嘎嘎叫,雌鸡少叫)、外生殖器(成鸡泄殖腔皱壁中央有一圆锥形突出物,雌鸡则无)来鉴别。雄鸡平均体重0.75kg,雌鸡0.5kg,身长35—40cm。喜柄息于低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上.以及平原、草原、荒漠等地区;食性杂,以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食:性喜温暖干燥,忌严寒、酷热、潮湿,反应灵敏、胆小易惊,鸣声高亢,有趋光性,喜群居、沙浴、好斗,平时多于地面活动,但也能飞翔,有就巢性。繁殖期为4—5月,年产蛋70—80枚,蛋壳呈棕白色,布有暗红色斑点,卵重1g—20g,孵化期22—24d。每窝产卵8~15枚。营巢于悬岩基部、山坡和沟谷问的灌丛与草丛中。
2. 驯养与繁殖 2.1 场合建造 根据石鸡的生活习性,选取地势高燥、乎坦、背风向阳、通风、水源充足、土质最好为沙壤土或壤土、排水良好和安静的地方建场,温差小的地区,可用简易鸡舍,甚至露天也可,温差大的地区,宜采用封闭式鸡舍。平养要设鸡舍、运动场和天网,网室内用石、砖或土堆成墙式高堆(40一lOOcm)供鸡栖息,鸡舍北墙安放产蛋箱(6只鸡占1斫的产蛋面积),运动场没沙盆或铺沙,供其沙浴用。笼养可据房舍大小,采用3—5层笼养,笼高45cm、宽60cm,底网前低后高(同于蛋鸡笼),每层笼底没自由抽插的盛粪板,笼后设产卵箱。已驯化好的石鸡可不用产卵箱。
2.2驯养 野外刚捕回的成年石鸡。应放在安静的笼舍内,尽量减少人为干扰,按其野外当季的食物投喂,自啄食、饮水,最好将人工驯化好的健康石鸡与其邻笼放置,诱导采食、饮水,待其能正常采食饮水。并适应了笼养环境后,即可逐渐投喂人工配制的全价混合种鸡料,改变食性。捕回的幼雏,可人工育雏。野外收回的种蛋应及时照蛋,妥善保存,若已开始孵化,应继续孵化。不宜保存。
2.3繁殖 野生石鸡一般要10~11月龄才达性成熟,每年4~5月份交配。种用年限2年。每年秋天对育成鸡进行择优作种,按雄雌l:2选留,淘汰的作肉用育肥出栏。翌年春天3月底前再行复选,按l:3选留,淘汰病、弱的,择发育好,健康的作种,在交尾季节里按6:早=l:3—5的比例混群或单笼饲养(群养每群不宜多于150只),自由交配产卵。石鸡多在早晨或傍晚产蛋,因此应早起晚归拣蛋。每天至少收3~4次蛋。
2.4 孵化 孵化期多为23d,少数为24d。量少可用家鸡代孵、土法孵化等,量多用孵化器。种蛋要新鲜,一般不超过l周,夏季不起过t5d.大小均匀,无畸形,壳厚薄适当。入孵前消毒(野外收集的胚胎发育期种蛋不能熏蒸消毒),贮存蛋入孵前在孵化室预温6h再入孵,否入孵后蛋表会出汗,影响孵化率。石鸡孵化温度应略低于家鸡,而湿度稍高于家鸡。温度:1—6d为38℃.7—20d为37.5—37.8。c,21—24d为37.5℃。相对湿度宜前低后高,1-20d为60—65%,21—24d为65—70%。注意适当通风换气、翻蛋和凉蛋.整个孵化期在第7、12、22d各照蛋1次。
3. 饲养管理 3.1育雏期 人工育雏,可地面平养、网上平养和立体笼养(底网网眼为0.5cmxO.Ocm)。l周龄内网上铺垫料,以便雏鸡活动,防止伤脚。适宜的环境条件:温度l一5日龄为36.37℃,以后每4d降低l℃,至10日龄后每3d降低1℃.3周龄开始每2d降低l℃,4周龄开始每天降低1℃,至与环境温度相同为止可脱温,阴雨天气温低于18℃时仍要供暖;相对湿度l一3日龄为65—70%.4~7日龄为60~65%.以后保持在先55—60%;密度l周龄雏鸡,地面育雏,保温伞下30只/m2,其它取暖方法则40只/群,网上、笼、箱育雏,可70~80只7mz。2周龄时,以上各方式育雏密度都要减半;光照1周龄内24h,2-3周龄16-18h,以后逐步减至自然光照:雏鸡胆小易惊,因此要保持环境安静,设专人饲喂。出壳l一3d内,饮加入0.02%土霉素和适量多种维生素.与雏鸡体温相近的凉开水,以后保证全天供充足清洁饮水。此期,蛋白质含量应达到28%。最初几天用熟蛋黄和黄粉虫饲喂,也可用全价家鸡料加熟鸡蛋(每时50只加入1个鸡蛋)混喂。l周后按市售小鸡料40%、熟蛋黄色20%、黄粉虫害20%、青绿料理10%比例饲喂。以后随鸡的生长.逐渐将蛋、黄粉虫等改为粉、豆粉等蛋白质料.适当投些含粗纤维的蔬菜。3日龄内不断料;2—4周龄日喂5。6次;4周龄后日喂3—4次。注意:l~3日龄可加强人为接触和各种声、光、色的刺激,驯化应激适应性。3日龄时进行断喙,6周龄再次进行。
3.2育成期 即石鸡30日龄脱温至开产前的阶段。此期可笼养、平养。前期尚未发育成熟,仍可雌雄混养。密度为:5-10周龄20只/mz,满10周龄密度减半密度。此期以市售育成鸡饲料为主。酌量添加黄粉虫、青绿料和保健砂。日喂3-4次.每只喂量:5-10周30-35g,12周以后55—60g。种用石鸡应限饲,最好采取低能量低蛋白(粗蛋白14.5%.15%)的限制饲料质量的方法饲喂,自由采食,减少啄癖产生。但氨基酸要保持平衡,且供充足的矿物质和维生素。限饲第一周要逐渐过渡,以免产生应激;肉用石鸡不限饲,增加能量蛋白质料,90日龄体重达0.5kg以上时可出栏。
3.3成年石鸡的饲养管理 未经驯化的石鸡,一般需10—11个月龄达性成熟,为成年石鸡。可笼养和平养。种鸡对温度非常敏感,过高(30℃以上)、过低(50c以下)都会影响产蛋量和受精率。注意做好防暑降温工作。湿度保持在50~60%;密度为8只/m2左右;光照产前1个月逐步增到15-16h.并保持产蛋期环境安静。此期日粮蛋白质含量要充足,维生素、微量元素和矿物质(尤其钙质)要全面。可喂市售蛋鸡料,另加适量熟鸡蛋或碎肉、活虫,青菜或野草粉等青绿饲料,每天上、下午各喂1次。休产期雌雄分开饲养。
4. 疾病防制 要保证石鸡健康生产,选、建场舍、布局合理,提供适宜的环境条件,加强驯化,合理喂养是基础;保持环境清洁.定期消毒、药物防治,适时免疫接种,勤观察,及时合处理异常情况,是保证。坚持惯彻预防为主.防重于治的方针。积极采取综合防疫措施。

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